Horst-Günter-Kloß-Pokal
[ 16. Juni 2010; 13:00 bis 18:00. ] Am 16. Juni 2010 ab 13 Uhr richten der Verein der Kieler Köche und der Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V., Sektion Kiel, den 14....
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Berufswettkampf der Gastronomen
Der nächste Berufswettkampf der Gastromomen findet am 26.04.2012 statt. Es ist der Horst-Günther-Kloss-Pokal.
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Kochazubis des RBZ1 beim 5. Taugé-Sprossenwettbewerb in Berlin
Bereits zum zweiten Mal waren Koch-Auszubildende aus Kiel eingeladen, am internationalen Sprossenwettbewerb des OSZ-Gastgewerbes in Berlin teilzunehmen. Nils Jakobs (Bistrorant im Tierpark,...
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Köche lobten Goldene Sprotte aus
Im Backteig, als Praline, Tatar, Mousse oder Quiche: Die Kieler Sprotte kann man auf vielerlei Weise zubereiten. Sie gibt es aber auch in Form eines Pokals. Und um den wurde beim 14....
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Auch neue Köche verderben den Brei nicht
Kiel. Einst traten Auszubildende an Horst-Günter Kloß mit der Frage heran, warum es denn nur Kochwettbewerbe im zweiten und dritten Lehrjahr gebe. Es gab keine Antwort und so stiftete der Vorsitzende...
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Ein Rezept bürgt für Qualität
Kiel. Knackfrischer Spargel, Hähnchen, Scholle und Erdbeeren: Aus diesen regionalen und saisonalen Produkten mussten gestern zwölf Nachwuchsköche des ersten Ausbildungsjahres eine Vorspeise, ein...
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